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Q. 구매팀에서 쓸 수 있는 재고 최적화/원자재 소요량 산출 방법은?

안녕하세요, 최근 구매팀의 jd를 보면 "재고 최적화, 원자재 소요량 예측, 수요/발주 추이 분석" 등의 업무가 빠지지 않고 기재되어 있는 것 같습니다. 따라서 실제로 현업에서는 어떤 식으로 수요 및 발주량을 예측하는지 궁금합니다! B2B의 경우 고객사가 주는 생산계획을 근거로 예측하는 것 같은데, 일단 이 부분은 맞을까요? B2C의 경우에는 한 제품의 수요 패턴을 분석한다고 할 때 단순히 그래프로 시각화하는 건지, 외부 요소나 변수를 어떻게 반영해서 추이를 나타내는 건지(통계 프로그램을 사용하는지) 궁금합니다. 저는 문과고 데이터 분석 역량이 부족하다보니 어떤 데이터를 분석해서 어떻게 수요를 분석하고 예측하는지 전혀 감이 안 와서, 조언 한 말씀 주시면 감사하겠습니다.